みなさん、「土用の丑の日」恒例の
鰻は食べましたか？😊
そもそも、なぜ丑の日に鰻を食べるようになったのでしょうか。
そして、丑の日は夏の1回だけではない。というのはご存知でしたか？
なんと、土用の丑の日は一年に4日以上ある
「土用の丑の日」とは、正確には「土用(という期間)」の「丑の日」のことを指します。
土用とは「土旺用事（どおうようじ）」の略で、立春、立夏、立秋、立冬の前18(または19)日間のことをいいます。
ルーツは中国の陰陽五行説。
陰陽五行説では宇宙は２つの陰陽と５つの元素（水、金、土、火、木）からできていると考えられています。
春は「木」、夏は「火」、秋は「金」、冬は「水」が支配するとされ、残った「土」を各季節の終わりの18日間に当てはめたことから、立春、立夏、立秋、立冬の前の18日間を土用といいます。引用: 土用（雑節）〜日本の行事・暦
そして、丑の日は、皆さんお馴染みの「十二支」から来ていて、年や時刻を数える他にも、日付を数えることに使われていました。
では、丑の日がどのようにしてきまるのかというと、このように算出します。
例えば2022年夏の土用の丑の日
立秋(8月7日頃)の前18日間なので、土用の期間は7月20日〜8月6日頃の事を指します。
7月20日〜8月6日で、丑の日に該当するのは2日、7月23日(土)と8月4日(木)です。
2回目の丑の日は「二の丑」とも言うそうです。(明日ですね！)
江戸時代、丑の日の「う」にちなんで、「う」から始まる食べ物を食べれば夏に負けない。という風習から来ており、本来は「冬」が旬のうなぎの販促として、「本日丑の日」とある鰻屋が宣伝した事で広まったとも言われています。
大成功ですね。でも確かに、なぜか鰻を食べると元気が出ます。
風邪防止など抵抗力を高めるビタミンAや、疲労回復や脳神経系に良いとされるビタミンB1が含まれており、どうやら良いのは縁起だけでは無さそうです。
と、いうことで、毎年恒例のすき家のうな牛。うな重(じゅう)ではなく、うな牛(ぎゅう)。
リーズナブルですが、鰻特有の骨っぽさがなく、天然物でなくても、美味しければ安い方がいいわ！という方や、食感重視の方はオススメ♪
養殖うなぎも侮れませんね。
