こんばんは♪
まだまだ寒い日が続いていて
世間も流行り病で騒がしいですね。
さて、この前ケーキを食べた時にふと、
「そういえば、ショートケーキってなんで
ショートケーキって言うんだろう🤔?」と
由来が気になったので調べてみました♪
ショートケーキというと、私たち日本人が
思い浮かべるのって、大体あの
スポンジと生クリームにイチゴ🍓が乗ってる
あれですよね♪
お菓子の原料であるショートニングに
由来している、という説もあります。
あのイチゴの乗ったケーキだけではなく、
実は、スポンジと、泡立てた生クリームや
ソース等を組み合わせたケーキ又は
ビスケットのことを「ショートケーキ」
というそうですよ!
なので、チョコレートケーキも
ショートケーキの部類に入るようです。
実はこの、ふわふわしたショートケーキは
日本オリジナルだそう!
というのも、某老舗洋菓子チェーン店の
創業者である藤井林右衛門さん
(ぺこちゃんで有名)が
洋菓子研究のために渡米した際、
生クリームをビスケットのような生地で
挟んだお菓子を見ました。
そう。これが、アメリカのショートケーキ。
そもそもshort(ショート)は英語で
「サクサク」という意味があるので、
ニュアンスとしては、元祖アメリカの
ショートケーキのほうが、意味は
通りますね。
考えてみれば、ケーキ屋さんで
「いちごのショートケーキ」と
わざわざ書いてあるのは、
そういうことですね💡
と納得です!
さぁ、今年はどんな願い事をしましょうか🙏🎂✨